Basil ungu: faedah, varieti dengan keterangan, penanaman

Artikel ini menunjukkan kemangi ungu: faedah, penggunaan di dapur, varieti popular dengan keterangan, peraturan yang semakin meningkat.

Basil ungu: maklumat umum, ciri

Basil ungu

Ini adalah tanaman tahunan yang sering terdapat dalam pelbagai jenis resipi. Adalah dipercayai bahawa ini adalah tanaman biasa, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Basil terkenal bukan sahaja dalam pelbagai masakan, tetapi juga dalam lingkungan saintifik. Selasih ungu mempunyai sifat perubatan, dan untuk ini digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit, kami menambahkan ubat.

Pembentangan gred.

Pertimbangkan ciri-ciri varieti ini.

Basil adalah ahli keluarga labiate dan sering digunakan untuk membuat bumbu. Perasa dari pelbagai tanaman dibuat pada zaman dahulu di Timur Tengah dan India.

Pada mulanya, selasih tidak begitu popular di wilayah Eropah, fesyen itu hanya muncul setelah bertahun-tahun. Basil secara beransur-ansur menjadi segalanya, kegemaran orang Perancis.

Seluruh dunia pada separuh kedua abad keenam belas, kemangi telah digunakan sebagai bumbu untuk banyak jenis ikan dan daging.

Basil dipercayai berasal dari Asia selatan. Terdapat syarat yang optimum untuk penanaman tanaman ini dengan betul. Walaupun begitu, kemangi kini ditanam di seluruh dunia.

Sekiranya anda mengikuti keadaan penjagaan yang betul, ketinggian rata-rata kemangi boleh mencapai tujuh puluh lima hingga lapan puluh sentimeter.

Apabila semak - semak matang, telur muncul di atasnya dalam daun yang berlainan dengan hujung dan bawah yang bergerigi.

Selasih ungu sangat cantik ketika mekar.

Berus dan spikelet yang terbentuk di kemangi mempunyai warna ungu, yang sangat cantik.

Untuk mencapai hasil yang baik, selasih mesti ditanam di rumah hijau.

Selasih sangat sensitif, dan jika anda hanya menanamnya di tempat tidur kebun, tanaman itu akan mati ketika sejuk minimum.

Basil ungu: faedah, kegunaan untuk makanan

Basil ungu: faedah

Sebelum anda mula aktif, menggunakan basil dan menanamnya untuk memasak, anda perlu memahami apa kandungannya. Pertimbangkan ciri-ciri varieti ini semasa dimakan.

Asas tanaman adalah air, ia juga mengandung abu, karbohidrat, serat dan sedikit lemak.

Para saintis mendakwa bahawa terdapat enam per sepuluh gram lemak per seratus gram hijau.

Ini adalah tumbuhan yang sihat, dan kaya akan vitamin. Basil mengandungi vitamin B yang paling banyak.

Tumbuhan ini mengandungi asid folik ponto tenic riboflavin neocin pero pyridoxine.

Kilang ini mengandungi:

1) asid folik.,

2) asid pantotenik.,

3) riboflavin.,

4) neocin.,

5) piridoksin.,

6) tiamin.

Basil juga mengandungi vitamin kumpulan A, ini adalah beta - keratin dan asid askorbik.

Anda boleh mendapatkan vitamin dalam komposisi Vitamin kumpulan K dan E boleh didapati dalam komposisi, tetapi terdapat lebih sedikit daripadanya.

Sekiranya kita mempertimbangkan kemangi sayur, yang disebut Ararat, terdapat juga banyak unsur berguna di dalamnya. Pilih: mengandungi magnesium, fosforus, natrium, kalsium dan kalium.

Para saintis telah menemui sebilangan selenium, zink, besi dan mangan di dalamnya.

Orang sering tertanya-tanya mengapa tanaman mempunyai kandungan kalori yang tinggi, kandungan kalori selasih sekitar dua puluh lima kalori lebih banyak daripada timun.

Seperti yang anda ketahui, kemangi mempunyai aroma yang menyenangkan kerana sejumlah besar minyak pati di dalam tanaman.

Bergantung pada ragamnya, jumlah minyak pati dapat mencapai satu setengah persen.

Manfaat selasih ungu

Sekiranya anda merancang untuk menggunakan kemangi atau sudah menggunakannya, maka penting untuk mengetahui apa khasiat bermanfaat yang ada padanya. Selalunya orang tidak memahami mengapa selasih sihat dan apa sebenarnya. Pertimbangkan sifat berguna dari pelbagai ini.

Sejak zaman kuno, kemangi telah dianggap sebagai ubat. Ketika Rusia kuno ada, kemangi disebut ramuan kerajaan, itu sering digunakan untuk mengobati berbagai penyakit penyembuh.

Selasih ungu digunakan untuk gangguan sistem pencernaan, serta sistem genitouriner, atau untuk pembersihan umum badan.

Seperti disebutkan di atas, kemangi mengandungi sejumlah besar unsur dan vitamin penting.

Ia boleh digunakan untuk menguatkan kuku, memperbaiki kulit dan nada vaskular.

Minyak pati, yang terdapat di tumbuh-tumbuhan, bukan sahaja mempunyai bau yang menyenangkan, tetapi juga mengandungi unsur surih yang berguna.

Decoctions berasaskan selasih sering digunakan untuk melawan kembung perut. Ia digunakan untuk wanita dan lelaki.

Sebilangan orang percaya bahawa kemangi mampu menghilangkan pendedahan radiasi yang tidak perlu kepada manusia.

Basil mampu menyembuhkan tahap awal beberapa penyakit, tentu saja tidak semuanya, kerana fakta bahawa ia membasmi kuman pada tubuh dan virus mulai mati.

Sekiranya lelaki mengalami gangguan fungsi ereksi, kadang-kadang doktor menasihatkan minum larutan kemangi.

Pada zaman dahulu dan sekarang dipercayai bahawa kemangi adalah afrodisiak, ia meningkatkan dorongan seks dan potensi lelaki pada usia apa pun.

Varieti selasih merah menolong migrain.

Untuk melegakan sakit kepala, disarankan untuk mandi dengan penambahan minyak kemangi.

Untuk meningkatkan kesan dan hasil yang lebih pantas, anda boleh menambah krim atau madu.

Varieti dan sifat kemangi ungu

Orang sering tumbuh selasih di rumah, di dacha mereka, dan menghadapi masalah untuk tidak mengetahui jenis mana yang harus dipilih. Sebaiknya anda mengetahui semua jenis sebelum anda pergi ke kedai untuk membeli benih. Mari pertimbangkan mereka.

Contoh pertama adalah Ruby merah, dan ciri khasnya.

Varieti dan sifat kemangi ungu

Seperti namanya, varieti ini termasuk selasih merah, dan tukang kebun menyukainya.

Belukar dari jenis ini cukup padat.

Daun masak berwarna ungu tua.

Basil boleh digunakan baik setelah beku dan hanya dituai.

Salinan kedua - Gred opal, dan ciri khasnya.

Bunga dari pelbagai ini mempunyai warna merah tua, daun ungu.

Agar bunga tidak mengganggu pertumbuhan tunas, perlu mengeluarkannya, ini mesti dilakukan dengan teliti.

Pucuk dari pelbagai ini digunakan untuk membuat sos, gravies, salad dan perap.

Untuk satu musim dari satu semak, anda boleh mengumpulkan kira-kira dua puluh lima ratus gram daun.

Contoh ketiga - Opal gelap, dan ciri khasnya.

Banyak tukang kebun menyedari varieti ini sebagai yang terbaik di antara selasih ungu.

Daunnya mengandungi banyak keratin, vitamin dan minyak pati.

Tukang kebun menyatakan bahawa daunnya cukup besar dan mempunyai aroma yang menyenangkan.

Varieti ini digunakan untuk pembuatan makanan dalam tin dalam penyediaan cuka dan memasak.

Anda sering dapat memperoleh varieti ini sebagai hiasan untuk taman bunga atau taman.

Salinan keempat - Ragam ahli falsafah, dan ciri khasnya.

Basil varieti ini matang dengan cepat hanya dalam satu setengah bulan untuk matang.

Ketinggian semak hanya dua puluh lima hingga tiga puluh sentimeter, dan ia dianggap padat.

Pucuk masak terasa seperti cengkih dan mempunyai bau yang sangat sedap dan kuat.

Varieti ini sering digunakan sebagai perasa untuk pengetinan, dan juga untuk salad.

Salinan kelima - Pelbagai Ararat, dan ciri khasnya.

Varieti ini dianggap tinggi, satu semak dapat mencapai ketinggian meter praktikal.

Daun berwarna ungu terang, kadang-kadang dengan warna hijau.

Tumbuhan ini mengandungi banyak keratin dan minyak pati, jadi sup, salad, dan kadang-kadang keju sering disediakan dengan bantuan varieti ini.

Contoh keenam - Yerevan kemangi, dan ciri-cirinya.

Merujuk pada warna ungu, ia sering digunakan dalam masakan dan hiasan.

Varieti Yerevan dicirikan oleh pucuk yang besar dan cantik.

Contoh ketujuh - Bintang berwarna ungu, dan ciri khasnya.

Dipercayai bahawa tanaman ini mempunyai tempoh pematangan rata-rata, rata-rata, pematangan berlaku dalam dua bulan.

Ketinggian normal bagi varieti ini adalah sekitar tiga puluh lima hingga empat puluh sentimeter.

Daunnya serupa dengan telur, berwarna ungu.

Pelbagai ini digunakan sebagai perasa untuk memasak.

Salinan kelapan - Hitam kemangi, dan ciri-cirinya.

Daunnya berwarna ungu gelap sehingga mereka menyebutnya hitam.

Begitu juga, cadarnya bergerigi.

Tumbuhan ini mempunyai sedikit aroma kayu manis yang muncul setelah tanaman itu matang.

Ini digunakan untuk membuat acar kalengan dan sebagai bumbu untuk ikan.

Apa bahaya yang boleh dilakukan basil ungu dan bila anda tidak boleh menggunakannya

Pertimbangkan beberapa pilihan apabila varietas sebenar boleh membahayakan apabila tidak dapat digunakan.

Sebelum mula menggunakan basil, anda perlu memahami bila tidak seharusnya.

Tidak semua ubat, terutama seperti kemangi, bermanfaat atau berbahaya.

Para saintis dan doktor tidak mengesyorkan menggunakan pelbagai produk berasaskan basil semasa kehamilan. Ini boleh membahayakan janin dan ibu mengandung.

Sekiranya seseorang telah menderita penyakit jantung seperti strok atau serangan jantung, rawatan basil juga harus ditinggalkan.

Untuk hipertensi dan diabetes mellitus, penggunaan kemangi untuk rawatan juga tidak digalakkan.

Namun, jika anda mula mengambil persediaan berdasarkan kemangi atau beberapa penyelesaian tanpa mengambil kira kontraindikasi, maka lebih baik tidak melakukan ini lebih dari sebulan.

Minyak pati dalam kuantiti yang banyak boleh membahayakan tubuh, dan terdapat banyak minyak selasih.

Cara menanam selasih

Pertimbangkan beberapa cadangan untuk menanam varieti ini.

Basil memerlukan penyelenggaraan berterusan, oleh sebab itu dianggap sukar untuk tumbuh.

Untuk menanam benih, anda perlu mencari keadaan yang betul.

Tapak pendaratan masa depan mesti dinyalakan dengan baik dan hangat.

Sekiranya anda tinggal di utara dan ingin menanam selasih, siapa yang hanya boleh melakukan ini di rumah hijau supaya tanaman tidak membeku.

Selasih biasanya ditanam pada akhir bulan Mei. Pada masa ini, suhunya sudah cukup panas.

Untuk menyediakan lubang khas, masing-masing dua hingga lima biji diletakkan.

Setelah benih ditanam, penjagaan berterusan diperlukan.

Yang penting ialah memberi makan dan menyiram semak dengan betul.

Tahap penjagaan yang penting juga ialah rawatan pencegahan terhadap perosak dan penyakit.

Bagaimana selasih ungu digunakan dalam rawatan

Makna artikel, kita telah mengatakan bahawa selasih sering digunakan untuk penyediaan pelbagai persiapan dan tincture. Untuk menggunakan kemangi untuk rawatan dengan betul, anda perlu memahami cara melakukannya. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk menggunakan varieti ini dalam rawatan.

Basil boleh digunakan sebagai penggalak selera makan. Anda memerlukan kemangi kering, tuangkan air panas di atasnya dan biarkan selama kira-kira dua puluh minit. Setelah bersikeras, tapis campuran yang dihasilkan dan minum satu sudu pada satu masa sebelum makan.

Basil digunakan untuk pelbagai keradangan.Tuangkan air rebusan ke atas empat daun selasih dan biarkan selama empat puluh minit. Tincture digunakan tiga kali sehari, setiap hari.

Basil boleh digunakan untuk merawat otitis media. Untuk ini, daun tanaman dicampurkan dengan madu, dan air panas ditambahkan ke dalamnya. Semua ini mesti diletakkan di atas dapur dan dipanaskan di atas api selama setengah jam. Kemudian kompres dibuat dari ini.

Bagaimana selasih digunakan di dapur

Pertimbangkan beberapa pilihan untuk menggunakan pelbagai ini di dapur.

Basil digunakan sangat kerap dan sangat banyak untuk memasak.

Selasih kering boleh dijadikan bumbu.

Sayuran hijau sesuai dengan tomato, lada, pudina, pudina dan dill.

Basil tidak sebati dengan ketumbar, jadi lebih baik jangan mencampurkan keduanya.

Selasih segar boleh dimasukkan ke dalam salad dan dimakan bersama sayur-sayuran.

Basil sering digunakan dalam penyediaan sos tomato baik dalam pengeluaran dan di rumah, kerana kedua-dua tanaman berfungsi dengan baik.

Kesimpulannya

Selasih ungu dan jenis lain sering ditanam di rumah hijau. Sebelum mula menanam selasih atau menggunakannya sebagai ubat, anda perlu membiasakan diri dengan semua ciri penggunaan dan penjagaan. Basil adalah tanaman yang agak menuntut, jadi perawatan yang sewajarnya diperlukan untuknya. Anda menanam selasih di rumah anda, anda boleh menambahkannya ke pelbagai hidangan, dan ini akan menggembirakan anda dengan aromanya.

Basil ungu