Semua kebaikan menanam sawi hitam

Mustard hitam tergolong dalam tumbuhan herba tahunan, yang mempunyai batang bercabang, mencapai ketinggian seratus sentimeter. Daun mustard hitam petiolate dan telanjang. Selebaran yang lebih rendah berlekuk-lekuk di bahagian atas dengan cuping melebar yang bulat, dan di tepinya tidak bergerigi sama rata. Daun tengah berbentuk tombak dan mempunyai gigi yang jarang. Daun atas juga berbentuk tombak, tetapi sudah utuh di tepinya. Buah sawi hitam tumbuh dalam bentuk polong.

Mustard biru ditanam di Rusia. Batangnya berbentuk silinder dan sedikit terpesong dari batang, bijinya hingga satu utuh dan berdiameter lapan persepuluh milimeter. Permukaannya mempunyai rupa seperti mesh. Warnanya lebih dekat dengan coklat, pelbagai warna terang dan gelap, mempunyai bau yang sangat menyakitkan dan menyakitkan. Pada sawi hitam, buahnya mempunyai bentuk tetrahedron dan ditekan ke tangkai, di hujungnya terdapat hidung yang nipis dan pendek. Biji sawi hitam juga berbentuk bola, hanya lebih kecil dan berwarna lebih coklat.

Mustard hitam terutama ditanam di wilayah Volga bawah, Kaukasus utara, Siberia barat dan Ukraine. Mustard hitam tidak menyukai kekeringan dan rosak teruk oleh serangga. Ia juga boleh didapati di Belarus, di mana ia adalah salah satu jenis mustard utama.

Mustard hitam: kegunaan perubatan

Tekan sejuk dari biji sawi hitam untuk mendapatkan minyak berlemak. Minyak pati mustard hitam diperoleh dengan menyuling kek dengan wap air. Kek itu berubah menjadi serbuk, iaitu tepung mustard, dan plaster sawi dan mustard meja sudah dihasilkan dari itu.

Untuk menyediakan plaster sawi, mereka mengambil kertas getah dan mengolesnya dengan gam dan menuangkan tepung mustard. Di rumah, anda boleh menggunakan mustard hitam sebagai pencuci untuk mencuci pinggan kaca dan enamel, dan juga untuk mencuci produk bulu.

Minyak pati mustard hitam digunakan dalam bentuk alkohol mustard. Ia berfungsi dengan baik sebagai ubat luaran untuk penyakit radang dan rematik. Minyak sawi hitam boleh menyebabkan sensasi terbakar yang sangat kuat jika terkena kulit dan bahkan kemerahan, ini menunjukkan bahawa darah mengalir dengan kuat ke permukaan yang jengkel, oleh itu, maka berlaku pengedaran darah baru di dalam badan. Plaster sawi sangat banyak digunakan untuk penyakit seperti bronkitis, radang paru-paru, pleurisy, rematik, neuritis dan penyakit lain.

Anda juga boleh membuat plaster sawi di rumah. Untuk menyiapkannya, anda perlu mencairkan serbuk mustard dalam air suam, sehingga anda mendapat salap pekat. Setelah setengah jam berlalu, jisim ini mesti dilekatkan pada sehelai kertas, dan ditutup dengan sehelai kain kasa di atasnya dan kemudian disapukan dalam bentuk ini ke badan.

Plaster sawi diletakkan di dada untuk mereka yang mengalami serangan angina, jika seseorang menderita hipertensi, maka dia perlu meletakkannya di bahu dan tulang belakang. Untuk mengelakkan selesema pada mulanya, anda perlu mandi kaki mustard. Untuk mandi mustard, cairkan beberapa sudu besar serbuk mustard dalam satu baldi air panas.

Orang ramai memerlukan biji sawi hitam dalam bentuk serbuk atau tepung. Benih dan tepung tanaman ini baik untuk meningkatkan selera makan. Biji sawi hitam digunakan untuk sembelit dan penyakit usus, dalam hal ini ia digunakan secara dalaman. Mereka yang mempunyai penyakit saraf diresepkan dengan memerah sawi dan mandi.

Untuk menghilangkan jeragat, uli tepung mustard dengan madu pada rebusan bunga lily putih, dengan nisbah 50 hingga 50.

Penggunaan mustard hitam dalam memasak

Untuk tujuan makanan, mustard hitam digunakan untuk mengawet makanan yang cepat merosakkan.

Minyak sawi hitam adalah produk makanan berharga yang tergolong dalam minyak berkualiti tinggi. Dalam industri makanan, ia digunakan untuk membakar roti premium, juga untuk membuat kue dan pelbagai produk gula-gula. Anda juga dapat melihatnya dalam minyak dalam tin. Termasuk dalam ramuan untuk membuat marjerin. Minyak sawi hitam sangat tahan lama dan jika disimpan dalam jangka masa yang lama, ia akan terbakar dengan lebih perlahan dan lebih lemah daripada minyak lain.

Bagaimana cara menuai sawi hitam?

Mengumpulkan biji sawi hitam diperlukan apabila tanaman menjadi kuning dan batangnya mulai kering. Mereka perlu dipotong, kemudian diikat dalam tandan kecil dan digantung hingga kering di tempat yang berventilasi baik. Selanjutnya, setelah pengeringan, buahnya diratakan dan biji diambil dari rumpai.