Fakta menarik mengenai sejarah dan penanaman bawang putih

Asia Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran bawang putih. Di India kuno, ia ditanam sebagai tanaman ubat, tetapi ditambahkan ke makanan kerana baunya yang menyengat. Orang Rom kuno tidak syak lagi bahawa bawang putih dapat menaikkan semangat, jadi gladiator memakannya sepenuhnya sebelum bertempur. Di Amerika, dengan bantuan bawang putih, mereka merawat penyakit kulit.Di China, manfaat bawang putih telah terbukti oleh banyak pakar: mereka merawat rematik, gigitan serangga dan kekurangan vitamin.
Sekiranya kita membicarakan sejarah bawang putih di Rusia, maka penyebutan pertama tentangnya terdapat dalam sejarah kuno Rusia abad ke-13, dalam manuskrip abad ke-17-18 ia sering disebut, ia dianggap produk yang berharga dan dihargai kerana sifat perubatannya.

Agroteknik

Memilih tempat di taman untuk bawang putih, anda boleh memperuntukkan tempat tidur berasingan untuknya atau menanamnya sebagai pendamping tanaman lain (kecuali kekacang: kacang, kacang polong dan kacang tidak bertolak ansur dengan lingkungan bawang putih). Oleh itu, anda akan menjimatkan ruang di taman dan melindungi sisa penanaman dari perosak. Kerana kandungan fitonutida yang tinggi, bawang putih menangkis perosak dan membasmi kuman di tanah. Terdapat dua kaedah penanaman - musim sejuk dan musim bunga. Masa menanam bawang putih musim sejuk adalah September-Oktober, bawang putih musim bunga ditanam pada bulan April-Mei, sebaik sahaja ginjal memanaskan badan. Jangan terlalu malas memilih cengkih yang baik, besar dan sihat untuk ditanam, maka hasil panen akan menjadi hari raya untuk mata. Mereka ditanam hingga kedalaman sekitar 5 cm, menjadikan jarak antara baris 20 cm dan berturut-turut sekitar 8-10 cm. Dan kemudian hanya air, longgar dan menyiangi secara berkala, dan kira-kira 3 minggu sebelum penuaian yang dimaksudkan, penyiraman harus dihentikan.

Untuk menuai tanaman tepat pada waktunya, perhatikan bawang putih dengan teliti. Sebaik sahaja daun bawah menjadi kuning dan bahagian atasnya jatuh ke tanah, anda boleh mengeluarkannya. Sekiranya cuaca cerah, biarkan bawang putih kering tepat di tempat tidur taman, jika tidak, susun di bawah kanopi selama beberapa hari. Kemudian anda perlu memotong batangnya (tinggalkan sekitar 7 cm) dan teruskan pengeringan di kawasan yang berventilasi baik. Seperti yang anda lihat, bawang putih musim sejuk dan musim bunga hanya berbeza pada masa penanaman, ia juga mudah dijaga.

Walaupun bawang putih melindungi tanaman lain dari penyakit dan perosak, ia juga boleh jatuh sakit (fusarium, cetakan hitam, reput bakteria - terdengar menyeramkan, walaupun tidak biasa). Ini biasanya berlaku kerana bahan penanaman yang tidak berkualiti. Untuk mengelakkan penyakit, tanam beberapa semak calendula atau marigold di tempat tidur taman dengan bawang putih.

Khasiat bawang putih

Semua orang tahu mengenai khasiat bawang putih yang bermanfaat. Dalam memasak, segar dan kering, ia ditambahkan ke makanan, diasinkan sebagai produk bebas dan ditambah ke acar. By the way, apabila diawetkan, bawang putih tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memungkinkan acar dan perapan disimpan lebih lama, sebagai pembasmi kuman. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk mencegah dan merawat selesema, bawang putih meningkatkan pencernaan dan menghilangkan logam berat dan racun. dari badan, menurunkan kadar kolesterol.

Fakta menarik

Adakah anda tahu bahawa
- tangkai bawang putih boleh tumbuh hingga satu setengah meter
- pemegang rekod penggunaan bawang putih adalah China, Korea dan Itali
- di kepala bawang putih boleh ada 2 hingga 50 ulas (bergantung pada ragamnya)
- bawang putih adalah antibiotik semula jadi, ia ditemui pada abad ke-19
- nama bandar Chicago dalam bahasa salah satu suku India bermaksud "bawang putih liar"
- bawang putih mengandungi lebih dari seratus unsur aktif secara kimia