Adakah jagung semudah yang disangka?

Jagung di kebun: penerangan ringkas

Jagung di kebun milik tanaman herba tahunan, ia tumbuh hingga ketinggian tiga meter. Budaya ini memiliki batang tebal, berdiameter hingga empat sentimeter, daun lebar tumbuh di atasnya, panjangnya mencapai satu meter.

Perbungaan dioecious, bunga feminin dikumpulkan dalam tongkol, yang duduk di daun, tongkol itu sendiri dibungkus dengan daun hijau. Bunga-bunga itu maskulin di hujung batang, yang dikumpulkan dalam panicles.

Buah jagung adalah kumbang besar, berkilau, bulat atau berbentuk ginjal. Ia boleh berwarna putih, kuning, merah, coklat atau bahkan hitam. Tumbuhan ini mula mekar pada pertengahan musim panas, buahnya sendiri masak pada musim luruh sekitar bulan September atau Oktober.

Mereka menanam jagung untuk tujuan makanan dan juga makanan. Dari tongkol jagung, gumpalan rambut digantung, tiang seperti benang panjang dengan stigma, yang juga dikenali sebagai stigma jagung.

Jagung berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Ia tersebar luas di Ukraine, Kaukasus dan negara-negara lain.

Penggunaan jagung di kebun sebagai rawatan.

Tiang bunga betina, bersama dengan stigma jagung, digunakan untuk merawat penyakit. Mereka biasanya dituai semasa kematangan lilin susu telinga.

Juga sutera jagung kering, atau lebih tepatnya ekstraknya, digunakan dalam perubatan saintifik. Pewarnaan sutera jagung dan ekstrak cairnya mempengaruhi peningkatan rembesan hempedu, menjadikannya kurang likat, juga membuat proses pembekuan darah lebih cepat, dan meningkatkan pengeluaran air kencing.

Sutera jagung juga digunakan sebagai koleretik, hemostatik dan diuretik. Sebagai agen koleretik, ia digunakan untuk penyakit seperti kolesistitis, kolangitis dan hepatitis.

Minyak jagung digunakan untuk pencegahan, dan dalam beberapa kasus untuk perawatan aterosklerosis, karena bertindak menurunkan kadar kolesterol dalam darah manusia.

Orang-orang bersikeras merebus jagung dan menggunakannya untuk penyakit hati, serta penyakit wanita sebagai alat pendarahan.

Merebus dari sutera jagung diresepkan untuk penyakit hati, penyakit kuning, merawat pelbagai jenis pendarahan, edema, menyembuhkan penyakit wanita dan digunakan sebagai ubat penenang.

Di Bulgaria, dalam perubatan rakyat, ia digunakan sebagai alat untuk mengurangkan selera makan. Disarankan untuk menurunkan berat badan, decoctions juga digunakan sekiranya berlaku serangan batu karang, tetes dan cacing. Stigma jagung digunakan sebagai diuretik dan banyak digunakan untuk diabetes.

Bahan berguna seperti asam glutamat diekstrak dari buah-buahan tumbuhan ini. Asid ini digunakan dalam industri yang menghasilkan produk dengan jangka hayat yang panjang, ia digunakan dalam pengetinan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Dengan menambahkan asid ini ke dalam makanan, rasa dan aroma makanan dijaga.

Juga, asid banyak digunakan untuk merawat penyakit yang berkaitan dengan saraf dan jiwa serta penyakit lain. Asid glutamat memainkan peranan penting dalam metabolisme otak dan jantung manusia.

Bahan berharga seperti pati, gula anggur, protein, asid asetik dan bahan lain diperoleh dari biji-bijian jagung.

Semasa jagung dituai.

Sutera jagung mesti dituai dalam tempoh ketika tongkol matang, sebaik sahaja matang susu bermula. Sutera jagung kering di tempat teduh.

Mereka juga boleh dicincang hingga menjadi serbuk, tetapi biasanya dibiarkan begitu sahaja atau dicincang halus. Sutera jagung mesti disimpan di tempat yang kering agar tidak kehilangan sifat perubatannya.

Budaya ini mengandungi banyak protein sayuran, lemak, kanji, garam mineral dan banyak vitamin yang berbeza.

Tidak seperti bijirin lain, tanaman ini mengandungi minyak jagung yang paling banyak lemak atau yang disebut. Juga, budaya ini sangat kaya dengan bahan seperti fosforus.

Penggunaan jagung untuk makanan.

Untuk makanan kita menggunakan biji-bijian jagung itu sendiri, serta produk yang mengandungi pemprosesannya. Yang paling berharga adalah biji-bijian jagung, yang dituai selama tempoh pematangan susu, dalam tempoh ini mereka mengandung gula yang paling banyak dan dapat ditambahkan ke makanan tanpa proses teknikal. Juga, pelbagai hidangan disediakan dari mereka.

Bukan hanya jagung segar yang dianggap berguna, tetapi juga beku dan dalam tin, mereka juga menyimpan semua nutrien utama.

Tepung dihasilkan dari tanaman ini, seperti roti, gula-gula, anak-anak dan tepung penkek.