Tumbuh Lada Putih di Rumah: Sifat Tanaman Berguna

Buah lada adalah perasa yang lazat untuk hidangan kami. Kadang-kadang tidak ada satupun hidangan ikan, daging dan sayur-sayuran yang dapat dilakukan tanpanya. Dan yang paling biasa bagi kami adalah lada hitam, bumbu kacang polong hitam atau coklat tua, berdiameter hingga 4 mm. Ia digiling di kilang yang berlainan, dan rempah terang yang unik diperoleh. Ternyata biji lada hitam adalah buah yang belum masak. Dan lada putih adalah lada yang sama, baru matang, dan diperoleh dari warna ini setelah penapaian dan pengeringan.

Lada putih: penerangan dan ciri tanaman

Bagaimana biji lada putih tumbuh: foto

Sukar untuk membayangkan lada hitam dalam bentuk liana seperti pokok yang tumbuh hingga 15 meter. Tetapi ini betul-betul berlaku! Di tempat penanaman pada skala industri, menggunakan tiang khas, sekatan dibuat untuk pertumbuhan tanaman (hingga 5 m).

Lada hitam / Piper nigrum / memberikan bunga kecil, dikumpulkan dalam perbungaan memanjang dan jatuh, serupa dengan spikelet. Di sini kacang masak - rempah masa depan! Daun tanaman berwarna bujur, hijau, sering kali berwarna mekar kehijauan.

Tanah air lada adalah bahagian tropis di Bumi kita - ini adalah Asia Tenggara, negara - Sri Lanka, India, Sumatera dan Borneo. Pembekal global utama Piper nigrum adalah Sumatera.

Mengenai pengumpulan dan pemprosesan lada putih

Lada putih: foto

Seperti yang dinyatakan di atas, lada putih adalah lada masak. Dalam keadaan matang ia dituai. Peliknya, warna merahnya menceritakan kematangannya! Sebenarnya, bukan buah-buahan itu sendiri yang menjadi merah, tetapi membran ketuban mereka.

Untuk menyingkirkan cengkerang, kacang polong dimasukkan ke dalam air laut atau kapur dan disimpan di sana hingga kulitnya terkelupas. Juga, kadang-kadang, bukannya air, mereka menyebarkan tanaman di bawah sinar matahari selama seminggu setengah.

Setelah cahaya matahari terik, lada tepu dengan enzim dan memperoleh aroma yang unik. Kacang polong tanpa kulit kering dikeringkan dengan teliti. Hasilnya adalah kacang polong halus, kelabu bulat atau putih.

Cara menanam lada putih di rumah

Bagaimana biji lada putih tumbuh: foto

Ada kemungkinan menanam lada putih di rumah. Sama sekali tidak sukar jika anda membuat keadaan yang optimum dan biasa untuknya.

Benih untuk penanaman hanya sesuai untuk biji lada hitam, putih - tidak tumbuh. Lada hitam tidak diproses secara termal (hanya terdapat pengeringan semula jadi). Oleh itu, mereka dibezakan dengan percambahan yang baik.

Sebelum menanam, kacang hitam dimasukkan ke dalam air selama sehari. Sementara itu, campuran tanah disediakan dari substrat tanah liat, humus dan pasir. Seterusnya, biji kacang polong ditanam dalam bekas dengan campuran tanah.

Biji lada putih bercambah pada suhu 25-30 ° C dan penyiraman yang banyak. Sebaik sahaja daun pertama muncul, tanaman diberi makan dalam bentuk larutan kotoran burung berair (1:10). Selepas 1-1,5 minggu, selam ke dalam periuk yang berasingan. Pada bulan Jun, mereka dipindahkan ke tanah terbuka.

Harus diingat bahawa biji lada besar mesti dipilih untuk disemai. Tumbuhan yang dipindahkan ditempatkan jauh dari cahaya matahari langsung. Tetapi pada masa yang sama, tempat itu mesti sangat terang.Pada hari musim panas, lebih baik tanaman berada di luar rumah, di tempat yang tidak mempunyai draf.

Apabila sistem akar tumbuh, pot besar dialokasikan ke tanaman. Lada akan mekar hanya pada tahun ke-2 pada bulan Mei dan pasti akan membuahkan hasil. Rata-rata, di jalur kami, lada boleh mencapai 2 meter, jadi sokongan harus digunakan untuk tanaman anggur.

Pada musim sejuk, lebih baik menjauhkan lada putih di tingkap yang menyala jauh dari peralatan pemanasan (pada suhu + 18 ° C). Pada bulan-bulan musim panas, rejim suhu hendaklah 23-25 ​​° C. Sekiranya lada anda tinggal di sebelah selatan, maka teduhan diperlukan agar sinar matahari yang panas tidak membakar tanaman.

Tingkap timur atau barat adalah tempat terbaik untuk kacang polong.

Mengenai penyiraman, pemberian makanan, pemindahan dan pembiakan biji lada

Bagaimana biji lada putih tumbuh: foto

Budaya ini menyukai tanah yang lembap, jadi pengeringan dari tanah dikontraindikasikan untuknya. Kilang ini terletak pada musim sejuk. Hampir tidak disiram, tetapi kelembapan harus dijaga tinggi.

Untuk menjaga kelembapan udara, bekas dengan tanaman dapat diletakkan di dalam dulang dengan kerikil lembap. Penyemprotan dilakukan terutamanya pada bulan-bulan musim panas, jarang pada musim sejuk.

Lada putih diberi makan menggunakan baja mineral konvensional yang digunakan pada tanaman hiasan yang hiasan. 1 kali / 2 minggu dalam tempoh pertumbuhan aktif.

Tanaman muda dipindahkan setiap tahun, dewasa - 1 kali / 2 tahun. Untuk pemindahan, gunakan campuran tanah segar (komposisi ditunjukkan di atas) dan bekas besar, di bahagian bawah saliran diletakkan.

Menariknya, lada akan lebih menyukai periuk plastik, kerana tanah tetap basah lebih lama di dalamnya.

Mengenai pembiakan biji lada putih

Pembiakan lada putih dilakukan:

• keratan,
• berlapis,
• membahagi belukar.

1) Dalam kes pertama, tangkai (atau beberapa) disediakan, di mana terdapat 2-3 tunas. Letakkan campuran tanah, di mana satu bahagian dengan tanah berdaun dan dua bahagian dengan pasir. Penutup dengan polietilena dilakukan untuk mewujudkan kesan rumah hijau.

Rejim suhu hendaklah dijaga dalam lingkungan 24 ° C. Dalam 21 hari, sistem akar akan mula berkembang. Selepas itu, tanaman harus dipindahkan ke dalam bekas yang berasingan dengan diameter sekurang-kurangnya 9 cm.

2) Lapisan adalah pucuk yang, menekan tanah (dapat diperbaiki dengan sengaja), berakar dan memberi pertumbuhan pada sistem akar. Terutama jika anda menyiramnya dengan baik dan mewujudkan keadaan pencahayaan yang baik. Seterusnya, penyelaman dilakukan dan dipindahkan ke dalam bekas periuk yang berasingan.

3) Kaedah ini hanya berfungsi untuk tanaman dewasa.

Mengenai masalah menanam lada

Bagaimana biji lada putih tumbuh: foto

Memaparkan dan meregangkan batang - tanaman tidak mempunyai cukup baja dan cahaya.

Dengan warna coklat pelek daun, tanaman tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi (penyiraman dan kelembapan udara).

Menguning dan layu daun - kelembapan terlalu banyak (untuk musim sejuk) atau baja tidak mencukupi (untuk musim panas).

Daun yang terbakar dan pudar - bahaya terkena cahaya matahari secara langsung.

Perlu diingat bahawa telur putih kecil di bahagian belakang bilah daun tidak membawa tanda-tanda penyakit atau masalah.

Mengenai sifat bermanfaat dan berbahaya dari lada putih

Lada putih menghasilkan rempah yang indah. Berbanding dengan lada hitam, ia mempunyai rasa kurang pedas dan rasa serta aroma yang lebih halus. Di samping itu, ia juga sesuai dengan ikan dan sayur-sayuran, yang bagus dalam daging tanpa lemak.

Salah satu muslihat koki berpengalaman adalah menambahkannya ke hidangan siap untuk rasa yang canggih.

Di negara asalnya, biji lada putih sering disebut bukan hanya sebagai rempah, tetapi juga sebagai ubat. Penduduk tempatan menggunakannya sebagai salap pemanasan. Dan juga sebagai antimikroba dan anti-radang, ekspektoran (bersama dengan madu).

Lada putih mempercepat metabolisme dan pembakaran kalori, meningkatkan selera makan, merapikan sistem saraf (melawan kerengsaan dan tekanan). Meningkatkan imuniti dan prestasi, menipiskan darah dan melancarkan pembekuan darah.

Membebaskan badan dari toksin, menghilangkan parasit. Selain itu, lada putih mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.

Kontraindikasi penggunaan lada putih adalah gastritis, bisul, radang ginjal dan pundi kencing, anemia dan alergi.

Tumbuhkan lada putih di rumah, dan anda akan menikmati bukan sahaja proses dan rasa, tetapi juga manfaat kesihatannya.

Lada putih: foto

Lada putih: foto